Origem / Historial:
O doador, Jorge da Cunha Fernandes, é neto de Agostinho Fernandes, fundador da fábrica "Algarve Exportador", que teve várias unidades no país, desde Portimão, Peniche, Matosinhos, incluindo a Nazaré. Foi também proprietário desta empresa, desde a sua conversão em SARL (indicado como sócio pelo pai).
A unidade existente na Nazaré localizava-se na Praia, a Sul, e destinava-se à produção de conservas de peixe (nomeadamente, sardinha em conserva de azeite e de tomate).
Segundo o mesmo, este moinho pertencia à Fábrica "Algarve Exportador" da Nazaré e servia para moer as especiarias necessárias às conservas. No entanto, segundo entrevistas realizadas pelo Museu (2015) junto de antigas trabalhadoras, não há conhecimento desta máquina, pelo que a sua utilização deve ter sido restrita aos primeiros anos de atividade da fábrica (anos 1920-30).