Museu:
Museu Dr. Joaquim Manso
Denominação:
Secagem do Peixe - Uma Arte
Local:
Centro Cultural da Nazaré
Descrição:
Exposição sobre a seca do peixe na Nazaré. Composta por imagens e textos explicativos, a mostra abordou a tradição de secar o peixe, ainda em prática na Nazaré, onde se distinguem duas formas de secagem: o “peixe seco” e o “enjoado”, com características de preparação e de consumo diferentes. É a sul da praia, quase em frente ao Centro Cultural da Nazaré, que ainda se encontra o “Estindarte”, ou estendal de secagem de pescado, onde as várias peixeiras secam e vendem o peixe ali exposto, que faz parte da gastronomia da região. A exposição foi uma organização da Câmara Municipal da Nazaré, com colaboração das próprias peixeiras e de várias entidades, como o Museu Dr. Joaquim Manso (responsável pela realização da ficha de Património Imaterial Matriz - inv. 2 PCI, em 2011).