Origin / History:
Este prato é da produção intitulada Ratinho, atribuída aos trabalhadores rurais beirões que migravam sazonalmente para o Alentejo na altura das grandes fainas agrícolas e se designavam pela alcunha étnica de ratinhos.Segundo a tradição oral eles levavam a louça consigo, trocando-a por outros objectos ou vendendo .
Joaquim de Vasconcelos refere acerca desta louça que ela á única faiança nacional que representa actualmente a tradição oriental, (...) ou seja a influência do estilo arabe.(Vasconcelos, 1988).